7번 국도 따라 양미리·방어·물곰… 초겨울 입맛을 깨우는 '피시 로드' 동해안 생선 맛기행 겨울 제철이었던 '국민 생선' 명태 대신 동해 겨울 왕좌는 어떤 생선 차지일까? 단단하게 살이 오르거나 알이 차 생선이 더욱 맛있어진다는 겨울의 시작. 우리나라 최북단 강원도 고성에서 시작..

겨울 보약 '귤' 하루 2개면 충분 귤은 비타민 섭취가 부족한 겨울철에 저렴하게 즐길 수 있는 비타민 공급원이다. 알맹이 뿐 아니라 껍질도 버릴 게 없는 '비타민 덩어리'이기 때문이다. 귤은 추운 겨울에 재배한 것이 비타민 C가 더욱 늘어난다. 중간 크기 1개 정도인 100g을 기준으로 귤의 ..

양은냄비에 끓인 라면,음식물 조심하세요 라면이나 김치찌개를 양은 냄비(알루미늄 냄비)에 조리해 먹어야 맛이 난다는 이들이 적지 않다. 하지만 이 같은 조리·섭취 과정에 주의를 당부하는 연구 결과가 나왔다. 28일 경기도보건환경연구원의 '식품용 조리기구(알루미늄 냄비류)..

여름철 감자, 건강과 다이어트에 두루 좋아 감자에는 섬유질이 많아 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효능도 있다. 껍질 째 삶은 감자 한 개에 들어있는 섬유질은 바나나 한 개의 5.5배에 이른다. 전문가들은 “감자는 영양가치가 높을 뿐 아니라 다른 채소 섭취량을 늘려주는 식품으로서도..

냉면狂 시대, 오늘 여긴 어때요?" 날이 더워지면서 서울 유명 냉면집에 길게 '줄'이 선다. 차다는 뜻의 '냉(冷)'자가 아마도 더위를 내쳐줄 것이란 믿음이 있는 탓이다. # 장면 1 중절모를 쓴 연세 지긋한 어르신이 점심 무렵 서울시내 한 냉면집을 찾았다. 가게가 최근에 생긴데다 테이블 수..

지리산별미 육회비빔밤 구례맛집