보양식이라 하면 으레 고기를 생각하지만 채소도 결코 뒤지지 않는다. 채소는 비타민이 풍부한 것은 물론 항산화 물질이 들어 있어 암과 노화를 예방하는 데 아주 좋다. 몸에 좋은 채소를 더 건강하게 먹는 법을 소개한다. 방법 1 제철 채소를 먹는다 제철 채소를 먹어야 하는 이유는 제철일 때 영양분..

보양식이라 하면 으레 고기를 생각하지만 채소도 결코 뒤지지 않는다. 채소는 비타민이 풍부한 것은 물론 항산화 물질이 들어 있어 암과 노화를 예방하는 데 아주 좋다. 몸에 좋은 채소를 더 건강하게 먹는 법을 소개한다. 방법 1 제철 채소를 먹는다 제철 채소를 먹어야 하는 이유는 제철일 때 영양분..

◆암, 이길 수 있다 / 암과 음식◆ "다양한 과일과 채소를 섭취하는 것이 암 예방에 가장 좋다." 2003년 영양학회지(Nutrition)에 발표된 한 논문이 과일ㆍ채소 섭취와 질병에 대한 200개 이상 연구 결과를 광범위하게 검토한 뒤 내린 결론이다. 과일 채소 곡류 등에 함유된 생리활성을 지닌 자연물질을 보통 ..

내 얼굴을 빛내는 액세서리 [한겨레] 장신구가 부족한 남성들의 패션 아이템, 안경을 개성 있게 쓰는 법 행사장에 나타나는 연예인의 스타일은 무척 아름답다. 외모도 아름답고 전문가의 실력이 느껴지는 헤어스타일과 메이크업, 그리고 의상 스타일까지 완벽한 스타일링 때문일 것이다. 행사장에 들..

시금치가 제철을 맞았다. 찬 바람과 눈을 맞고 자라나 맛이 좋고 비타민 C와 비타민 E, 베타카로틴 등 영양이 풍부해 건강한 겨울나기에 좋은 식품이기 때문이다. 시금치는 명아줏과에 속하는 대표적인 녹황색 채소이다. 칼슘과 철분이 풍부해 성장기 어린이에게 좋다. 게다가 빈혈을 예방하는 데 효과..

마오리족 사람들에게 대장암의 빈도가 극히 낮다는데서 착안해 뉴질랜드 대학이 최근 연구한 결과에 따르면 마오리족의 고구마 섭취량이 다른 종족보다 훨씬 많은 것으로 나타났다. 이 대학은 계속된 연구를 통해 붉은 색이나 보랏빛 껍질을 가진 과일이나 채소에 포함된 항산화 물질의 양이 그렇지 ..